Browsing Category

Food & Drinks

ആവോലി മസാല

ആവോലി (കുറുകെ നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത്) 10-12 കഷണംവെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്പെരുംജീരകം മുക്കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി (നുറുക്കിയത്) ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍സവാള (ചെറുതായരിഞ്ഞത്) ഒരു കപ്പ്പച്ചമുളക് മൂന്നെണ്ണംക്യാരറ്റ് (ചെറുതായരിഞ്ഞത്)

മഷ്‌റൂം മഞ്ചൂരിയന്‍

കൂണ്‍ (മഷ്‌റൂം) ഉപയോഗിച്ചും മഞ്ചൂരിയന്‍ ഉണ്ടാക്കാം. മഷ്‌റൂം മഞ്ചൂരിയന്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ. കൂണ്‍-കാല്‍കിലോ സവാള-1 പച്ചമുളക്-2 ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 21 ടീസ്പൂണ്‍ കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍-4 ടീസ്പൂണ്‍ മൈദ-2 ടീസ്പൂണ്‍ സോയാസോസ്-2

കൂന്തൽ റോസ്റ്റ്

ചേരുവകൾ കണവ - 1kg ചെറിയ ഉള്ളി -20 എണ്ണം (ചതച്ചത് ) തക്കാളി - 2 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 10 അല്ലി (ചതച്ചത് ) ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം (ചതച്ചത് ) കുരുമുളക് - 10 എണ്ണം പച്ചമുളക് -2 എണ്ണം ഉണക്കമുളക് - 4 എണ്ണം പെരുംജീരകം -2tsp മല്ലിപൊടി -1 tb

ബീഫ് വിന്താലു ഉണ്ടാക്കാം ഈസിയായി.

ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ബീഫ് കഷണങ്ങളാക്കിയത് -ഒരു കിലോ വെളുത്തുള്ളി -5 അല്ലി ചുവന്നുള്ളി – പത്തെണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം മല്ലിപൊടി – രണ്ടു ടിസ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് – മൂന്നെണ്ണം പേരും ജീരകം – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞപൊടി – അര ടിസ്പൂണ്‍

ചിക്കൻ മജ്ബൂസ്

ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ചിക്കൻ -750 GM……. മഞ്ഞൾപ്പൊടി -…. കാശ്മീരീമുളക്പ്പൊടി - 2 സ്പൂൺ……. സോയാ സോസ് 2 സ്പൂൺ….. ടൊമാറ്റോ സോസ് 2 സ്പൂൺ….മല്ലിപ്പൊടി - 2 സ്പൂൺ…… പെരുഞ്ചിരകപ്പൊടി …1/2 സ്പൂൺ…..സവാള - 1 വഴുത്….. തക്കാളി - 2 (1 പ്യൂരി

സ്ട്രോബറി സിക്യൂറി മോക്ടെയിൽ

സ്ട്രോബറി           നാല് നാരങ്ങാ നീര്       അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര            ആവിശ്യത്തിന് ഐസ്                    ആവിശ്യത്തിന് സ്ട്രോബറി നന്നായി അടിച്ചെടുത്തു ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കുക . ഇതിൽ പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് അടിച്ചെടുത്തു ഐസ്…

സെലറി സ്മൂത്തി മോക്ടെയിൽ

സെലറി ജ്യൂസ്         അരക്കപ്പ് തൈര്                         അരക്കപ്പ് ഉപ്പ്                             പാകത്തിന് പച്ച മുളക്                രണ്ട് കറിവേപ്പില രണ്ട്   തണ്ട് ഇഞ്ചി                         ചെറിയ കഷണം ചേരുവയെല്ലാം…

റ്റംഗികൂളർ മോക്ടെയിൽ

കുടം പുളി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ്    അരക്കപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്                                       അരക്കപ്പ് ജീരകപ്പൊടി                                             അരടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്                                 …

കാരറ്റ് മെൽബ മോക്ടെയിൽ

കാരറ്റ് ജ്യൂസ്               അരക്കപ്പ് തേങ്ങാവെള്ളം            അരക്കപ്പ് നാരങ്ങാ നീര്               അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി നീര്                    കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്പൊടി       ഒരുനുള്ള് പഞ്ചസാര സിറപ്പ്      ആവിശ്യത്തിന് ചേരുവകൾ എല്ലാം…